メロンと生ハム、チーズの串刺し

第111回：2013年9月9日

簡単ですが、ちょっとした前菜としては見栄えもして、おいしく食べられます。まだ残暑があるので、さっぱりといただきましょう。

モッツァレアチーズは味があまりないですが、タイムとクミンで風味をつけることで、味わいがまします。ただ付けすぎると苦くなるので、ちょっと付いてるくらいにしましょう。

材料：約15から20本分

メロン　1個

生ハム　200～300g

モッツァレアチーズ　500g

タイム　大さじ1

粒クミン　大さじ1

オリーブオイル　大さじ2

こしょう

 

作り方：

1. メロンを一口大に切る。
2. 生ハムも半分か1/3に切る。
3. モッツァレアチーズを一口大に切って、タイムとクミン、こしょうをあわせてオリーブオイルを入れたものにつける。（付けすぎると苦くなるので少し付くくらいで良い）

   

   モッツァレア

4. 串にメロン、ハム、チーズの順でさしていく。

   

   オードブル